Smultringer

Smultringer

Ca. 20 stk

Dette trenger du:

  • 4 egg
  • 250 g sukker
  • 1 dl kremfløte
  • 100 g smør
  • 1 ts revet sitronskall (kan sløyfes)
  • ¼ ts malt kardemomme
  • 1 ts hornsalt
  • ca. 500 g hvetemel

Slik gjør du:

  1. Visp egg og sukker til eggedosis. Tilsett pisket krem og smeltet, avkjølt smør. Ha i sitronskall og mel tilsatt kardemomme og hornsalt. Rør deigen sammen, og la den hvile en stund i kjøleskapet.
  2. Kjevle ut litt av deigen til en centimetertykk leiv. Stikk ut emner med en smultringutstikker.
  3. Varm smulten og kok kakene pent gylne. La dem renne av på kjøkkenpapir oppå rist eller på pinne.
  4. Deigen kan virke litt løs, så det trengs en del mel til utbaking.
  5. Smultringer kan gjerne fryses.

fri for:

Inneholder egg, melk og gluten.