Sandkaker

Sandkaker

Ca. 60 stk

Dette trenger du:

  • 250 g smør
  • 190 g siktet melis
  • 1 egg
  • 60 g mandler
  • 375 g hvetemel

Slik gjør du:

  1. Rør smør eller margarin og melis lyst og porøst. Bland i egg, mel og malte mandler, skåldet eller med skinnet på. Dekk deigen med plastfolie og la den stå kaldt til neste dag.
  2. Trykk deigen tynt ut i usmurte sandkakeformer. Sett formene på en stekeplate og stek kakene i ovnen ved 180°C i ca 15 minutter eller til de er gylne.
  3. Hvelv formene på en plate. Kakene faller som oftest ut av formene av seg selv når de er litt avkjølte. Trykk lett på formene hvis noen av kakene sitter litt fast.
  4. Oppbevar sandkaker i boks med tett lokk på et tørt sted. Eller frys dem. Kakene tiner på kakefatet.

fri for:

Inneholder egg, melk og gluten.