Pepperkaker - Glad i mat

Dette trenger du:

• 150 g meierismør
• 1 dl sirup
• 2 dl sukker
• 1 dl kremfløte
• ½ ts nellik
• ½ ts ingefær
• ½ ts pepper
• 2 ts kanel
• 1 ts bakepulver
• ca. 450 g hvetemel
• Pepperkakeformer

Slik gjør du:

1. Bland smør, sirup og sukker i en kjele. Varm opp til sukkeret er helt smeltet. Ta kjelen av platen og avkjøl blandingen noe.
2. Rør i fløten. Sikt i krydder, bake-pulver og det meste av melet. Rør alt sammen til en jevn deig. La deigen stå kaldt til neste dag.
3. Elt deigen i litt mel på bordet og kjevle den ca. 3 mm tykk. Stikk ut forskjellige figurkaker og stek dem gyllenbrune i stekeovnen på 175 C grader i ca 10 minutter.
4. Avkjøl kakene på rist. Pynt dem eventuelt med melisglasur.